Artigos

Por Dicas de Saúde

A receita perfeita para surpreender seus queridos nesse Natal. O sabor e a textura vão te encantar. Boas Festas!!


 


PANETONE E CHOCOTONE VEGANO

Ingredientes

Esponja

- 3/4 de xícara (de chá) de farinha de trigo

- 30 gramas de fermento biológico fresco

- 1/2 xícara (de chá) de água morna (120ml)

Panetone e Chocotone

- 2 e 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

- 6 colheres (de sopa) de açúcar demerara

- 1/2 colher (de chá) de sal

- 2 colheres (de sopa) de lecitina de soja em emulsão

- 1/2 xícara (de chá) de água morna (120ml)

- 2 colheres (de chá) de essência de baunilha

- 1 colher (de sopa) de raspas de laranja

- 4 colheres (de sopa) de óleo de soja

- 2 formas para panetone de 300gramas

- 3/4 de xícara (de chá) de frutas cristalizadas e uvas passas misturadas

- 3/4 de xícara (de chá) de chocolate Vegano picado (indico Choco Soy)

Preparo

1 - A primeira etapa é preparar a esponja.  Junte a farinha, o fermento e a água morna (agradável ao toque) coloque em uma vasilha média, pois a massa triplica de tamanho. Misture bem, até ficar uma massa grossa e tampe com plástico filme. Reserve por 30 minutos. 
2 - Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Acrescente a lecitina de soja em emulsão, a água morna, a essência de baunilha, por último a esponja e as raspas de laranja. Misture e sove a massa por 10 minutos. Ou no processador por 5 minutos.
3 - Divida a massa em duas partes iguais, caso vá fazer panetone e chocotone também.
4 - Coloque as frutas cristalizadas e as uvas passas em uma das partes e o chocolate na outra. Misture bem com as mãos, até os ingredientes estarem bem incorporados.
5 - Disponha estas massas nas formas de panetone e acomode bem, use as mãos para espalhar na forma.
6 - Cubra e deixe descansar por 2 horas.
7 - Depois asse a 210ºC (forno pré-aquecido por pelo menos 20 minutos).
8 - Coloque um pouco de água em uma assadeira pequena. Acomode a assadeira na grade debaixo de onde vai assar o panetone (isso ajudará a umidificar a massa).
9 - Deixe assar até que fiquem dourados.
10 - Sirva frio.

Compre os ingredientes na Natue (http://bit.ly/1Vv34hy)  utilize o Cupom de Desconto "VEGTUBE"  para ter o desconto de 10% em suas compras acima de 100 reais.

Veja a receita completa em vídeo >> https://youtu.be/6OGrP6gmct8
 
RECEITA INSPIRADA DO BLOG PRESUNTO VEGETARIANO!!
 

Conte-nos o que achou da receita lá no nosso canal do youtube >> VegTube